Nane: Ballıbabagiller familyasından; nemli yerlerde yetişen, genellikle tüylü ve çok kokulu otsu bir bitki cinsidir. Başak biçiminde beyaz, pembe veya morumsu çiçekleri vardır.
Güzel kokuludur. Nane çok yıllık 30-90 cm boyunda, hafif tüylü oldukça sık çatallaşan, gövde esmerimsi kahverengimsi renktedir. Yaprak, sap ve çiçeklerinde mentol, menton, jasmon vb. maddeleri içeren uçucu yağ ile tanen, reçine, acı bitki esansı ve bazı organik maddeler bulunur.
Yetiştirildiği Yerler : Dünyanın tüm ılıman ve astropikal bölgelerine yayıldığı gibi ülkemizde de 7 türü yetişmektedir. Ayrıca ülkemizde yetiştirilen nanenin eterik yağ bakımından kalitesi oldukça yüksektir. Sulu olan bölgelerde kendiğinden çoğalır. Suyu seven ot cinslerindendir.
Nane Çayı Nasıl Hazırlanır?
Yemeklerinizde kullandığınız taze nane yapraklarını elinizle 3-4 parçaya ayırarak bir tepsiye yayın ve 24 saat bekletin. 24 saat sonunda yapraklar kurumuş ve çıtır çıtır olmalı. Eğer 24 saat sonunda yapraklar tam kurumadıysa 1 gün daha bekletin. Daha sonra bir demlik kaynamış suya 2-3 çay kaşığı kurutulmuş nane yaprağı atarak ateşin üzerinden alın. 10-20 dakika arası demlenmesini bekledikten sonra yaprakları süzerek çayınızı içebilirsiniz. Nane çayına limon yakışır ancak daha tatlı olmasını isterseniz yarım çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Nane Çayının Faydaları
- Nane çayının buharını solumak burun tıkanıklığını giderir ve sinüsleri açar
- Boğaz kuruluğuna iyi gelir
- Gaz gidericidir
- Safra taşı çözer
- Mide bulantısını alır
- Kusmayı geçirir
- Mide ekşimesini azaltır
- Sindirime yardımcı olur
- Ağız kokusunu alır
- Kas ağrılarını hafifletir
- Kronik ağrıyı azaltır
- Soğuk algınlığının daha çabuk geçmesini sağlar
- Alerjik öksürüğe iyi gelir
- Astıma iyi gelir
- Stresi azaltır
- Sakinlik verir
- Hazımsızlığı giderir
- C vitamini yönünden zengindir
- Antioksidan etkisi vardır
- Omega 3 yağ asidi yönünden zengindir.
Nanenin faydalarının yanı sıra ne kadar tüketilmesi gerektiğini ve olası yan etkilerini de öğrenmekte fayda var. Reflü şikayeti olanların nane çayı içmesi veya taze nane tüketmesi göğüste oluşan yanmayı arttıracağı için tavsiye edilmez. Az görülmekle birlikte nane bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Bu alerjik reaksiyonların belirtileri arasında solunum güçlüğü, kaşıntı, boğaz kapanması, dudakların kuruması, dil ya da yüzün şişmesi sayılabilir. Böyle bir durumda acilen doktorunuzu arayınız.
Yüksek nane konsantresi içeren (nane yağı gibi) ürünler mide yanmasına ve ağız tahrişine yol açabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder